장수군이 쌀 소비를 촉진하고 남성들의 가사참여를 돕기 위해 쌀을 활 용한 요리강좌를 개설해 큰 인기를 끌고 있다.
20일 장수군에 따르면 13일부터 5월까지 농업기술센터 교육장에서 9회에 걸쳐 남성을 대상으로 쌀 중심 식생활의 중요성에 대한 인식확산과 올바른 식생활 문화를 장착하기 위해 우리 쌀과 한식양념장을 활용한 건강한 식단 이론과 실습교육을 진행한다.
이번 요리강좌는 ‘다양한 우리 쌀 활용 교육’으로 특히 최근 당연시 되고 있는 맞벌이 부부 남성들의 가사참여시 필요한 간단하게 조리할 수 있는 쌀과 쌀가루를 이용한 음식과 한식양념장을 활용한 기본 반찬류 조리를 실습 위주로 교육한다.
서정원 소장은 “이번 다양한 우리 쌀 활용 교육과 같이 남성들이 쉽게 따라 할 수 있는 쌀요리를 통해 쌀 소비를 촉진시키고 혼밥을 대비할 수 있는 계기가 되기를 희망한다”고 말했다.
장수=신성용기자
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